Kadangi sausojo ledo garai yra anglies dioksido dujos, jos nėra tiesiogiai nuodingos. Tačiau prie tam tikrų sąlygų (kai koncentracija ore viršija 5%), gali būti labai pavojingos. Jei sausas ledas laikomas vietoje, kur nėra tinkamos ventiliacijos, žmogus gali įkvėpti didelį CO2 dujų kiekį, – kas gali sukelti deguonies trūkumą organizme.
Tai, savo ruožtu, gali turėti žalingą poveikį, įskaitant galvos skausmą, sumišimą, dezorientaciją, sąmonės praradimą ar mirtį. Taip pat sausasis ledas kelia pavojų sveikatai dėl labai žemos temperatūros. Įvykus žmogaus odos kontaktui su sausu ledu, oda ir giliau esantys audiniai gali nušalti.
Dėl to rekomenduojama laikytis visų reikalingų apsaugos priemonių – transportuoti ir laikyti sausą ledą tik gerai vėdinamose patalpose, dėvėti specialias priemones.